Ngangkring di Mall

Berawal dari kerinduan akan "sego kucing", sate usus, sate telor puyuh dan berbagai cemilan lainnya yang selalu saja ngangeni tuk di nikmati, belum lagi wedang jahe anget yg bikin mata merem melek. mas bagong punya niat untuk ikut menghadirkan  angkringan  sego kucing and the gank di sini, ya disini di jakarta. Karena angkringan sudah menjamur di jakarta ini dan biasanya ada di pinggir-pinggir jalan maka mas bagong akan coba hidangkan dengan konsep yang berbeda. Kalau dibandung ada angkringan dago yang mewah kenapa ndak jika di mal-mal jakarta ada angkringan?! Ndak perlu nunggu malem, makan siang sego kucing pun jadi. Ndak lagi ngangkring di pinggir jalan, ngangkring di mall lebih Gaol Bray...!  Kapan dan Dimana...segera deh....!!!

Resep Sate Telur Puyuh Angkringan

Resep Sate Telur Puyuh Angkringan Jogja ini sudah pasti kamu tau,sangat terkenal karena hampir ditiap angkringan dijogja dan bahkan beberapa kota di indonesia pasti ada sate telur puyuh ini.

Bahan

• Telur puyuh ( 12 butir )
• Gula merah yang disisir ( 200 gram )
• Kecap manis (2 sendok makan )
• Air matang ( 700 ml )
• Tusukan sate ( 4 batang )
• Bawang merah ( 4 siung )
• Ketumbar ( 1 sendok teh )
• Garam dan penyedap rasa secukupnya )
• Daun salam ( 2 lembar )
• Lengkuas ( 1 ruas jari )

Cara Membuat Sate Telur Puyuh Angkringan Jogja

• Rebus air hingga mendidih, masukan telur puyuh.
• Rebus hingga telur matang. Angkat, tiriskan, dan masukkan ke dalam air dingin.
• Bila permukaan cangkang telur puyuh tak lagi panas, maka kupas telur puyuh dari cangkangnya hingga bersih, lalu sisihkan.
• Haluskan bawang merah, ketumbar, garam dan penyedap rasa. Keprek lengkuasnya.
• Rebus air dalam panci masak, masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas,gula merah dan kecap manis.
• Masukkan telur puyuh, tutup panci.
• Rebus hingga air mendekati habis, dan telur puyuh telah berubah warna kecoklatan.
• Bila telur puyuh sudah berwarna kecoklatan, dan air rebusan sudah hampir habis, segera angkat.
• Dinginkan sejenak, setelah dingin tusukan telur puyuh ke tusuk sate.

Sejarah Angkringan

Angkringan (berasal dari bahasa Jawa ‘ Angkring ’ yang berarti duduk santai) adalah sebuah gerobag dorong yang menjual berbagai macam makanan dan minuman yang biasa terdapat di setiap pinggir ruas jalan di Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Di Solo dikenal sebagai warung hik (“hidangan istimewa a la kampung”) atau wedangan. Gerobag angkringan biasa ditutupi dengan kain terpal plastik dan bisa memuat sekitar 8 orang pembeli. Beroperasi mulai sore hari, ia mengandalkan penerangan tradisional yaitu senthir, dan juga dibantu oleh terangnya lampu jalan.
Sejarah angkringan di Jogja merupakan sebuah romantisme perjuangan menaklukan kemiskinan. Angkringan di Jogjakarta dipelopori oleh seorang pendatang dari Cawas, Klaten bernama Mbah Pairo pada tahun 1950-an. Cawas yang secara adminstratif termasuk wilayah Klaten Jawa Tengah merupakan daerah tandus terutama di musim kemarau. Tidak adanya lahan subur yang bisa diandalkan untuk menyambung hidup, membuat Mbah Pairo mengadu nasib ke kota. Ya, ke sini, ke Jogjakarta.

Mbah Pairo bisa disebut pionir angkringan di Jogjakarta. Usaha angkringan Mbah Pairo ini kemudian diwarisi oleh Lik Man, putra Mbah Pairo sekitar tahun 1969. Lik Man yang kini menempati sebelah utara Stasiun Tugu sempat beberapa kali berpindah lokasi. Seiring bergulirnya waktu, lambat laun bisnis ini kemudian menjamur hingga pada saat ini sangat mudah menemukan angkringan di setiap sudut Kota Jogja. Angkringan Lik Man pun konon menjadi yang paling dikenal di seluruh Jogja, bahkan di luar Jogja.

Berbeda dengan angkringan saat ini yang memakai gerobak, diawal kemunculannya angkringan menggunakan pikulan sebagai alat sekaligus center of interest. Bertempat di emplasemen Stasiun Tugu Mbah Pairo menggelar dagangannya. Pada masa Mbah Pairo berjualan, angkringan dikenal dengan sebutan ting-ting hik (baca: hek). Hal ini disebabkan karena penjualnya berteriak “Hiiik…iyeek” ketika menjajakan dagangan mereka. Istilah hik sering diartikan sebagai Hidangan Istimewa Kampung. Sebutan hik sendiri masih ditemui di Solo hingga saat ini, tetapi untuk di Jogja istilah angkringan lebih populer. Demikian sejarah angkringan di Jogjakarta bermula.

Makanan yang dijual meliputi nasi kucing, gorengan, sate usus (ayam), sate telur puyuh, keripik dan lain-lain. Minuman yang dijualpun beraneka macam seperti teh, jeruk, kopi, tape, wedang jahe dan susu. Semua dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

Meski harganya murah, namun konsumen warung ini sangat bervariasi. Mulai dari tukang becak, tukang bangunan, pegawai kantor, mahasiswa, seniman, bahkan hingga pejabat dan eksekutif. Antar pembeli dan penjual sering terlihat mengobrol dengan santai dalam suasana penuh kekeluargaan.

Angkringan juga terkenal sebagai tempat yang egaliter karena bervariasinya pembeli yang datang tanpa membeda-bedakan strata sosial atau SARA. Mereka menikmati makanan sambil bebas mengobrol hingga larut malam meskipun tak saling kenal tentang berbagai hal atau kadang berdiskusi tentang topik-topik yang serius. Harganya yang murah dan tempatnya yang santai membuat angkringan sangat populer di tengah kota sebagai tempat persinggahan untuk mengusir lapar atau sekedar melepas lelah.

Akrabnya susana dalam angkringan membuat nama angkringan tak hanya merujuk kedalam tempat tetapi ke suasana, beberapa acara menadopsi kata angkringan untuk menggambarkan suasana yang akrab saling berbagi dan menjembatani perbedaan.

Dan sekedar informasi, berikut adalah rekomendasi angkringan yang mempunyai makanan yang enak dan muantap di sekitaran jogja:

• Angkringan Kali Code
• Angkringan Tugu Jogja
• Angkringan Pak min depan gor UNY (siang)
• Angkringan PDAM jogja Sleman
• Angkringan KR
• Angkringan stadion Mandala
• dsb

Sumber cerita dan gambar : http://www.angkringan.info/2013/02/sejarah-asal-mula-angkringan.html

20 kalimat orang terkenal untuk memotivasi anda hari ini

1. To avoid criticism, do nothing, say nothing, be nothing" � Elbert Hubbard
   ~ Untuk menghindari kritikan, jangan lakukan apapun, jangan katakan apapun,                            jangan  menjadi apapun - Elbert Hubbard


2. Those who cannot change their minds cannot change anything" -George Bernard Shaw
   ~ Mereka yang tidak bisa mengubah pikiran mereka, tidak bisa mengubah apapun                    � George Bernard Shaw


3. "The consequences of today are determined by the actions of the past. To change your          future, alter your decisions today." ~ Anonymous
  ~ Konsekuensi dari hari ini ditentukan oleh tindakan anda di masa lalu. Untuk mengubah     masa depan anda, ubahlah keputusan anda hari ini � tidak diketahui


4. "You must be the change you wish to see in the world" � Gandhi
   ~  Anda harus menjadi perubahan yang ingin anda lihat di dunia ini - Gandhi


5. Many of life's failures are people who did not realize how close they were to success           when   they gave up" � Thomas Edison.
  ~Banyak kegagalan hidup adalah orang yang tidak menyaradari betapa dekatnya mereka     dengan kesuksesan ketika mereka menyerah � Thomas Edison


6. You will not be punished for your anger; you will be punished by your anger" � Buddha
    ~Anda tidak akan dihukum untuk kemarahan anda, anda akan dihukum oleh kemarahan anda - Buddha


7. "A ship is safe in harbor, but that is not what a ship was built for" � William H Shedd
   ~Kapal akan aman di pelabuhan, tapi bukan itu tujuan kapal itu dibuat � William H Shedd


8. Watch your thoughts, they become words. Watch your words, they become actions. Watch  your actions, they become habits. Watch your habits, they become your character. Watch your character, it becomes your destiny" � Author unknown although sometimes attributed to Frank Outlaw.
~Perhatikan pikiran anda, mereka menjadi kata � kata. Perhatikan kata � kata anda, mereka menjadi tindakan. Perhatikan tindakan anda, mereka menjadi kebiasaan. Perhatikan kebiasaan anda, mereka menjadi karakter anda. perhatikan karakter anda, itu akan menjadi takdir anda.- tidak dikenal tapi sering dikaitkan dengan Frank Outlaw


9. "Whether you think you can or think you can't, you're right." � Henry Ford
    ~Tidak peduli anda berpikir bisa atau tidak bisa, anda benar � Henry Ford


10. "There are only two ways to live your life. One is as though nothing is a miracle. The other is as though everything is a miracle." � Albert Einstein
  ~Hanya ada dua cara untuk menjalani hidup anda. Yang pertama adalah bahwa tidak ada keajaiban. Yang lainnya adalah bahwa semuanya adalah keajaiban � Albert Einstein


11. "When one door closes, another opens; but we often look so long and so regretfully upon the closed door that we do not see the one which has opened for us." � Alexander Graham Bell
  ~Ketika satu pintu tertutup, pintu yang lain terbuka; tapi kita sering melihat dengan lama dan penuh penyesalan terhadap pintu yang tertutup sehingga kita tidak melihat pintu yang lainnya yang telah terbuka untuk kita � Alexander Graham Bell


12. "Your time is limited, so don't waste it living someone else's life. Don't be trapped by dogma � which is living with the results of other people's thinking. Don't let the noise of others' opinions drown out your own inner voice. And most importantly, have the courage to follow your heart and intuition. They somehow already know what you truly want to become. Everything else is secondary." - Steve Jobs
  ~Waktu anda terbatas, jadi jangan sia siakan dengan hidup dalam kehidupan orang lain. Jangan terperangkap oleh dogma � dimana anda hidup dengan apa yang orang lain pikirkan. Jangan biarkan suara dari pendapat orang lain menenggelamkan suara batin anda sendiri. Dan yang terpenting, miliki keberanian untuk mengikuti hati dan intuisimu. Mereka terkadang sudah tahu akan menjadi apa anda sebenarnya. Yang lainnya hanya tambahan � Steve Jobs


13. "There's no next time. It's now or never." � Celestine Chua
  ~Tidak ada lain kali, sekarang atau tidak sama sekali � Celestine Chua


14. "When you don't get what you want, you suffer. If you get it, you suffer too since you can't hold on to it forever." � Peaceful Warrior, on the fallacy of attachment
  ~Ketika anda tidak mendapat apa yang anda inginkan, anda menderita. Ketika anda mendapatkannya, anda juga menderita karena anda tidak bisa berpegang padanya selamanya � Pejuang perdamaian


15. Every moment you get is a gift. Spend it on things that matter. Don't spend it by dwelling on unhappy things." - Celestine Chua
   ~Setiap waktu yang anda miliki adalah hadiah. Gunakanlah untuk hal hal yang penting. Jangan gunakan untuk berdiam dalam hal hal yang tidak membahagiakan � Celestine Chua


16. "Honesty is the first chapter in the book of wisdom." ~ Anonymous
       ~Kejujuran adalah bab pertama dalam buku kebijaksanaan � tidak diketahui


17. One person with a belief is equal to a force of 99 who have only interests." � John Stuart Mill
    ~Satu orang dengan keyakinan adalah sebanding dengan kekuatan dari 99 orang yang hanya memiliki keinginan � John Stuart Mill


18. We are all here for some special reason. Stop being a prisoner of your past. Become the architect of your future." � Robin Sharma
   ~Kita semua ada di sini karena alasan khusus. Berhentilah menjadi tahanan dari masa lalu anda. jadilah arsitek untuk masa depan anda � Robin Sharma


19. "Yesterday is history, tomorrow is a mystery. And today? Today is a gift. That's why we call it the present." � B. Olatunji
   ~Kemarin adalah sejarah, esok adalah misteri. Dan hari ini ? hari ini adalah pemberian. Itu sebabnya kita menyebutnya hadiah ( saat ini ) � B. Olatunji


20. "All our dreams can come true � if we have the courage to pursue them." � Walt Disney
  ~Semua mimpi kita akan menjadi nyata � jika kita punya keberanian untuk mengejarnya � Walt Disney